Vainqueur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA à Lyon (2017), Bastien Girard est un chef pâtissier français passionné par son métier. Tournonais d’origine, Bastien Girard ouvre sa pâtisserie à Tournon sur Rhône, en Ardèche début 2020.

Après avoir effectué un BEP et un baccalauréat professionnel Hôtellerie – Restauration au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage, Bastien a obtenu un BTS dans la même spécialité en 2009 au lycée hôtelier Lesdiguières de Grenoble. Il a ensuite choisi de se spécialiser dans la pâtisserie en effectuant une mention complémentaire.

Bastien  a débuté la pâtisserie chez Anne-Sophie Sophie Pic à Valence. Un an plus tard, Philippe Rigollot (MOF & Champion du Monde) lui propose de le rejoindre pour l’ouverture de sa boutique à Annecy.

Une autre aventure l’attend ensuite à l’Ecole Hôtelière de Lausanne où il devient pâtissier formateur auprès d’élèves internationaux aux côtés de Franck Michel (MOF & Champion du Monde).

Fort de cette nouvelle expérience, il intègre l’équipe de pâtisserie de Potel et Chabot et met à profit son excellence et sa créativité au poste de Responsable Recherche & Développement.

Aujourd’hui, il réalise un de ses rêves et ouvre sa propre boutique avec sa femme Margaux.