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Le cycle des conférences 2022-07-29T10:30:38+02:00

Le cycle des conférences

Mieux connaître le chocolat pour mieux l’apprécier… telle est la vocation du Salon du Chocolat.

Une pédagogie dont le Salon du Chocolat a fait sa vocation, à destination de tous les publics. 

Sur la Chocosphère, nos conférences sont présentées et animées par des intervenants fins connaisseurs du cacao et des subtilités du chocolat.

Cette année, le Salon du Chocolat vous présente plusieurs cycles de conférences :

 – La formation et la reconversion professionnelle

– Le développement du “bean to bar”

– Les enjeux de la culture du cacao dans le monde

– La gastronomie chocolatée