Tag : Bio
BARRE CLANDESTINE
Stand L18
Fabrication bean to bar de chocolat gastronomique à partir de fèves de cacao de terroirs d’exception et en un minimum d’ingrédients.
GAËL JACOB
Stand L30
Chocolaterie artisanale installée depuis 11 ans dans le massif des Bauges en Savoie, nous proposons une offre variée autour du chocolat, des glaces et des panettones artisanaux. Avis aux gourmands de passage : ici c’est CHOCOLAT CHAUD MAISON !
Activités : chocolaterie, glacier, salon de thé
KAREN CHOCOLAT
Stand L29
Artisane et créative, Karen Chocolat emmène vos papilles en voyage… Détachée de toute influence, elle aime à créer de nouveaux goûts par l’association de saveurs inédites ! Ses chocolats sont fabriqués à partir de fèves aromatiques de première qualité issues de plantations respectueuses de l’environnement et des hommes qui les exploitent. Laissez-vous tenter par les Apérolats, les Beaujolettes, les P’tites Pâtisseries ou découvrez les nouveautés: Les Crapulettes et les Pop’chiches !
LOUTSA TORREFACTEUR
Stand L38
“Le café, c’est l’un des petits bonheurs de la vie. Pas juste parce qu’il nous réveille. Mais parce qu’il nous éveille et nous emporte les sens.
Chez Loutsa, notre ambition est de faire de ses arômes et saveurs un instant unique qui ne ressemble à aucun autre. Parce que non, les cafés ne se ressemblent pas. Et ce que nous souhaitons plus que tout, c’est vous les faire découvrir. Vous emmener avec nous jusqu’au cœur des terroirs, des altitudes, des microclimats qui voient naître les cerises de café que nous avons sélectionnées. Ces grains, que nous torréfions dans chacune de nos boutiques comme ils le méritent, pour créer un café unique.
Pralus
Stand L28
François Pralus, un des rares chocolatiers français fabriquant artisanalement son chocolat, de la fève à la tablette. Il figure parmi les pionniers des « crus » chocolat, avec ses tablettes pure origine et perpétue la recette héritée de son père: la fameuse Praluline.
