Tag : Sans Gluten

Stand 6
Barre Clandestine, c’est l’envie de produire hors des sentiers battus du chocolat bio bean to bar. À l’image du bar clandestin, nous accueillons les gourmets dans notre univers intimiste et artisanal pour partager notre quête de saveurs inattendues.

Stand 28
Basile et Téa, un jeune couple d’artisans chocolatiers passionnés, formés à Lyon dans des Maisons de renom, vous proposent des chocolats de dégustation à l’équilibre parfait, aux ingrédients nobles issus de filières d’excellences, équitables et responsables !

Stand 9
“Chocolate in a bottle” is the best of both worlds in one bottle:
Belgian chocolate and French wine.
As a result, a unique product was developed. It is a 100% Chardonnay wine from the south of France in combination with essences of Belgian chocolate. In the nose a beautiful bouquet of hazelnut and cocoa and on the palate the fruitiness of the full chardonnay grape where the chocolate returns in the aftertaste. Nicely balanced with respect for the wine and respect for the chocolate.
Is served very fresh, preferably 4 degrees.

Stand 27
Nous sommes un couple de jeunes artisans chocolatiers qui ont ouvert la chocolaterie « Au Carré Croquant » il y a 2 ans au centre historique du Puy-en-Velay (Haute-Loire), nous vous invitons à venir découvrir nos fabrications artisanales de qualité.

Stand 49
Cœur de Choc est une société artisanale dont l’activité principale est la transformation du chocolat … en merveilleuses et goûteuses tablettes ! Nous élaborons des recettes à base de chocolat et d’ingrédients 100% BIO, sans lécithine et naturellement sans gluten.

Stand 36
Depuis 116 ans, la Chocolaterie DE MARLIEU, PME Familiale, Française et Centenaire, travaille avec passion les origines du monde entier et exporte ses chocolats jusqu’au Japon.
Pour les grands et les petits, le chocolat DE MARLIEU, c’est le chocolat qui rend heureux !

Stand JEUNES TALENTS
“Rentrée de l’étranger, la Lyonnaise ne trouvait rien à se mettre sous la dent. Que du faussement sain, bourré de sucre, de gras et de calories vides. Cette pro de l’analyse, par ailleurs bonne vivante, flaire vite le coup. Elle plaque son job et passe en cuisine pour lancer Holy Blends. Ses pâtes à tartiner et granolas abritent des ingrédients nobles, en valorisant leur côté le plus pulpeux : noix de cajou, amandes, huile d’argan, curcuma, maca, ashwagandha… L’idée ? Berner le cerveau pour lui faire voir du sucre là où il n’y en a pas. Bluffant. Une à deux cuillerées de ces gourmandises riches en protéines végétales suffisent à faire le plein d’énergie au petit déj, à caler un petit creux. Sachant que l’insta de la demoiselle peps pétille de recettes intégrant ses produits bons pour la santé et le moral : sans sucre ni gras ajoutés, ni gluten. Vegan. 100% naturel.
Elles améliorent le petit déj, chassent les fringales et les craquages qui vont avec et même, en partie, le blues hivernal. Argan élixir, Magic Chaï et Golden butter : déjà bonnes en solo, ces pâtes à tartiner saines se transforment aussi en cookies, gâteaux, smoothies, golden latte ou chocolats chauds améliorés. Bref, elles ont tout bon. A commencer par leur goût.
Plaisir : 1. Culpabilité : 0”

Stand 38
La MAISON VALOT vous invite à découvrir ses produits. Artisan créateur de saveurs, Franck Valot a pensé pour vous la gelée de Mojito et le “”Mojicello”” (liqueur de Mojito) ainsi que d’autres gelées et liqueurs originales. Ancien chef pâtissier, c’est son coté créatif et son envie de s’amuser qui ont fait naître ces produits atypiques qu’il confectionne dans son atelier de Villecroze, aux portes des Gorges du Verdon. Franck collabore avec de nombreux pâtissiers/chocolatiers qui utilisent ses produits pour sublimer leurs créations chocolatés.