CHAMPAGNE THIERCELIN
Stand 56
Découvrez le Champagne Thiercelin, fruit de 5 générations de savoir-faire. Elevé avec passion, au cœur de la Champagne, il allie finesse, élégance et authenticité pour sublimer vos instants précieux. Une expérience unique à chaque bulle.
Chocolaterie Gaël JACOB
Stand 42
Au cœur de la Savoie, cette chocolaterie vous accueillera dans une ambiance conviviale. La boutique est complétée d’un salon de thé et d’une terrasse où il fait bon déguster, chocolats glaces, et autres gourmandises aux saveurs variées et locales.
COEUR DE CHOC 100% BIO
Stand 22
Coeur de Choc, Chocolats 100% bio, sans lécithine, naturellement sans gluten et de fabrication artisanale.
COEURKIE
Stand 21
Qui est Coeurkie..? Je suis le fruit de l’union inédite entre un macaron et un cookie.Je ne suis pas lisse et uniforme comme un macaron. Sous ma coque en chocolat délicatement craquelée se cache la promesse d’un cœur fondant …
CROQUET DE CHAROST
Stand 54
La biscuiterie du Croquet de Charost est une entreprise emblématique du Berry dont l’origine remonte à 1848.
La légende voudrait qu’un cheminot du chemin de Saint Jacques de Compostelle qui avait demandé l’hospitalité au boulanger Aubert de Charost lui ait donné en remerciement une recette d’un biscuit, sans matière grasse, énergétique, qui se garde longtemps pour que les pèlerins puissent grignoter tout au long du chemin afin de résister à la fatigue.
Le Croquet de Charost (dont la recette est depuis restée quasiment inchangée) est très connu en région Centre. Les enfants des écoles en mangent, les poilus de la guerre de 1914 l’avaient dans les tranchées, c’est un biscuit qui appartient au patrimoine culinaire régional.
170 ans d’histoire ont permis à la biscuiterie d’avoir une gamme étendue de biscuits en commençant par son inimitable Croquet de Charost et ses déclinaisons, ainsi que tout une gamme de biscuits salés ou sucrés, croquants, croustillants, sablés, soufflés ou encore les tuiles.
Environ 20 000 croquets sont roulés par jour de production et commercialisés dans toute la région, aussi bien dans les épiceries fines que par la grande distribution.
