Julie Haubourdin, nouvelle responsable de l’École Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona

Après plus de 10 ans de pérégrinations gourmandes, Julie Haubourdin est de retour chez Valrhona où elle a fait ses armes aux côtés de Frédéric Bau.

En qualité de pâtissier formateur, elle prend la responsabilité de l’École Gourmet au printemps dernier.

Elle met à profit sa bonne humeur, sa créativité débordante et sa gourmandise pour proposer des ateliers originaux.

Gourmande de profession, elle aime transmettre sa passion et tous ceux qui la croisent le diront : c’est une vraie Cheffe !

La recette prévue pendant son atelier du Pastry show sera choco split.