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La soirée inaugurale 2020-04-21T17:40:55+02:00

La soirée inaugurale

Le dernier Salon du Chocolat de Lyon a ouvert ses portes le vendredi 8 novembre 2019 pour sa soirée inaugurale : l’occasion d’assister en avant-première au défilé de robes en chocolat et de visiter le Salon en mode VIP, dans des conditions privilégiées !

Un programme exceptionnel

19h – Ouverture
Immersion privilégiée dans l’univers du Salon à la rencontre des talentueux acteurs de la profession.

20h – Défilé de robes en chocolat
Un show inédit associant la créativité de chocolatiers incontournables et le talent de créateurs avant-gardistes.

Les duos chocolatiers & stylistes du défilé 2019 :

  • IMT Grenoble – Pascal Bayle et ses apprentis & Angélique Godey
  • Romain Boucaud Maitre pour les Chocolats Voisin & Angel Sewing
  • IMT Grenoble – Pascal Bayle et ses apprentis & Angélique Godey
  • Stéphane Roux pour L’Art Chocolatier
  • William Artigue pour Délices des Sens & Dephine Delamain
  • Nicolas Pépin pour la Chocolaterie Pépin & Delphine Delamain
  • Florent Thevenon & Ludivine Guillot
  • Maison Boissier & Angélique Godey
  • Joël Patouillard & Marie FERRERO – FAVORITI pour MLF Attitude
  • Céline Boucher-Robert pour les Chocolats d’Abi et Lisa & Stéphane Pagan
  • Karen Chocolat & Vanessa Galan pour ALENA ARTISTIQUE
  • Bruno Saladino & Jennifer Cashera pour À vos souhaits Création
  • Joannic Taton de l’institut Paul Bocuse & Frédéric Alzra
  • Lecoanet Hemant & Christophe Bertrand et Nicolas Morin pour À La Reine Astrid

Le show était précédé d’une performance de danse classique-urbaine par Melvin Boschat, Anatole Hossenlopp, Rose Nougué-Cazenave et Naïse Hagneré.

Le public a pu également admirer la collection de bijoux de Swarovski Lyon Confluence à travers le défilé. À retrouver dans leur boutique (centre commercial de Confluence du lundi au samedi de 10h à 20h).

21h

Master Class Chocolat par Joseph Viola, chef Meilleur Ouvrier de France des restaurants Daniel & Denise. Il a proposé au public une revisite du célèbre pâté-croûte en version sucrée avec sa recette “La belle Hélène en croûte avec grué”.

Cocktail et mignardises étaient également proposés en partenariat avec Café Cousu, et Chiche, ainsi qu’une prestation “beauté gourmande” en partenariat avec l’Institut Espace Capucins.

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