Inscription sur place (sous réserve des places disponibles)
Ateliers réservés aux 4-12 ans
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Librairie sur l’espace In Cuisine
Ateliers de 45 minutes
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École des Gourmets en partenariat avec Siemens Électroménager
Recette “Saumon Sauce Chocolat”
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L’École de Cuisine Gourmets by Institut Paul Bocuse
Recette “Biscuit pain de Gênes chocolat et crémeux praliné Yuzu avec une ganache montée Arabica”
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Restaurant Pierre Orsi
Recette “Tuile cigarette au Caranoa et à la cacahuète”
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Le Vivarais
Recette “Chocolat chaud, mousse et chantilly choc'”
Restaurant Jérémy Galvan
Recette “Au cœur de la terre – Boudin, chocolat Madagascar, Miel”
Candidat du Meilleur Pâtissier (2017)
Recette “Surprise Chocolatée”
Paul Bayle et les apprenti(es) BTM Chocolatier-Confiseur de l’IMT Grenoble
Réalisation d’une pièce en direct
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Ateliers réservés aux 4-12 ans
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Librairie sur l’espace In Cuisine
Ateliers de 45 minutes
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Recette “Surprise chocolatée”
Bernachon
Recette “Tartelette Chocolat Noisette”
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Chef consultant
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Florent Thevenon Chocolaterie
Recette “Tablettes aux fruits”
La Maison Bleue de Yoann Conte
Recette “Mano à Mano – Chocolat Porto”
Restaurant Chez Moss
Recette “Éclair Craquelin Praliné Chocolat”
Paul Bayle et les apprenti(es) BTM Chocolatier-Confiseur de l’IMT Grenoble
Réalisation d’une pièce en direct
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Ateliers réservés aux 4-12 ans
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Librairie sur l’espace In Cuisine
Ateliers de 45 minutes
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Une Faim d’Apprendre
Recette “L’Oréo façon nous, chocolat et crème de roquefort-poire”
Restaurants et Brasseries Bocuse
Recette “Fondant Chocolat”
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Restaurants et Brasseries Bocuse
Recette “Croquant de cassis truffé”
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Restaurant Jérémy Galvan
Recette “Nuance (carotte, violette, chocolat madagascar 75%)”
Recette “Surprise chocolatée”
Le Président
Recette “Confit de banane a la vanille de Madagascar, Mousse de crème brulée au cacao, Tuile gaufrette au chocolat”
