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Programme par journée 2019-10-08T15:18:51+02:00
Samedi
2019-11-09
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
Dimanche
2019-11-10
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
Lundi
2019-11-11
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
6Démo chefs live
5Ateliers & Masterclass
4Espace Junior
3Chocosphère
2Cacao Show
1Librairie Chocolat
10:00
Retrouvez bientôt le programme du Chocoland !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des dédicaces !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des conférences !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des ateliers & masterclass !
11:00 - 12:00
Geneviève Lenain – Pastry Show

École des Gourmets

Recette “Saumon Sauce Chocolat”

12:00 - 13:00
David Fillat – Pastry Show

Institut Paul Bocuse

Recette “Biscuit pain de Gênes chocolat et crémeux praliné Yuzu avec une ganache montée Arabica”

13:00 - 14:00
Karine Le Morvan – Pastry Show

Pierre Orsi

14:00 - 15:00
Williams Jacquier – Pastry Show

Le Vivarais

15:00 - 16:00
Jérémy Galvan – Pastry Show

Restaurant Jérémy Galvan

16:00
Défile de robes en chocolat
17:00 - 18:00
Paul Bayle et les apprenti(es) de l’IMT Grenoble – Pastry Show

Paul Bayle et les apprenti(es) BTM Chocolatier-Confiseur de l’IMT Grenoble

Réalisation d’une pièce en direct

10:00
Retrouvez bientôt le programme du Chocoland !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des dédicaces !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des conférences !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des ateliers & masterclass !
11:00 - 12:00
Maison Bouillet – Pastry Show
12:00 - 13:00
Valentin Bonin – Pastry Show

Bernachon

13:00 - 14:00
Eric Prowalski – Pastry Show

Les Trésoms

14:00 - 15:00
Florent Thevenon – Pastry Show

Thevenon Chocolaterie

15:00 - 16:00
Max Martin – Pastry Show

La Maison Bleue

16:00
Défile de robes en chocolat
16:00 - 17:00
Laurent Bouvier – Pastry Show

Chez Moss

17:00 - 18:00
Paul Bayle et les apprenti(es) de l’IMT Grenoble – Pastry Show

Paul Bayle et les apprenti(es) BTM Chocolatier-Confiseur de l’IMT Grenoble

Réalisation d’une pièce en direct

10:00
Retrouvez bientôt le programme du Chocoland !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des dédicaces !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des conférences !
10:00
Retrouvez bientôt le programme des ateliers & masterclass !
11:00 - 12:00
Christian Lavault – Pastry Show

Une Faim d’Apprendre

12:00 - 13:00
Eric Pansu – Pastry Show

Restaurants et Brasseries Bocuse

13:00 - 14:00
Franck Fleurance et Emmanuel Vivion – Pastry Show

Restaurants et Brasseries Bocuse

14:00 - 15:00
Antoine Pettier – Pastry Show

Restaurant Jérémy Galvan

15:00 - 16:00
Maison Bouillet – Pastry Show
16:00
Défile de robes en chocolat
16:00 - 17:00
Vincent Leleu – Pastry Show

Le Président

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