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Des Chefs 2019-09-13T22:38:12+02:00

Les chefs pâtissiers

Venez à la rencontre des plus grands chefs et chefs pâtissiers au Salon du Chocolat de Lyon ! 

Ils vous attendent sur le podium du Pastry show pour vous dévoiler leurs meilleures recettes chocolat.

Ils ont déjà confirmé leur présence sur scène :

  • David Fillat (Institut Paul Bocuse)
  • Jérémy Galvan (Restaurant Jérémy Galvan*)
  • Pascal Bayle et les étudiants de l’IMT Grenoble
  • Eric Prowalski (Les Trésoms)
  • Florent Thévenon
  • Eric Pansu (Restaurants et Brasseries Bocuse)
  • Max Martin (Maison Bleue)
  • Antoine Pettier (Restaurant Jérémy Galvan*)

Les grands noms du pâté en croûte

Remis au goût du jour, le pâté en croûte retrouve sa place dans nos assiettes. Cette charcuterie d’origine lyonnaise, issue d’un savoir-faire ancestral, sera mise à l’honneur sur le Salon à travers des dégustations et ventes des grandes Maisons lyonnaises.