Category : Chocolat

CHOCOLATERIE ARTISANALE GAËL JACOB

Stand 35
Chocolaterie/Glacier/Salon de thé en Savoie proposant des spécialités chocolatées
(plaques de choco-casse, oursins des Bauges, chocos baujus, Crapahute le chamois gourmand), des panettones artisanaux et des spécialités biscuitées (plein-palet, …)

Gamme Spéciale Chocolat chaud Panettone

CHOCOLATERIE AU CARRÉ CROQUANT

Stand 27
Nous sommes un couple de jeunes artisans chocolatiers qui ont ouvert la chocolaterie « Au Carré Croquant » il y a 2 ans au centre historique du Puy-en-Velay (Haute-Loire), nous vous invitons à venir découvrir nos fabrications artisanales de qualité.

Gamme Spéciale Chocolat Cru Sans Gluten

CHOCOLATERIE JULIETTE NÉVO

Stand 10
J’ai commencé en hôtellerie/restauration puis en cuisine. Suite à ce parcours je découvre le métier de chocolatier, une passion éventée en CAP en alternance, ensuite j’ai effectué un BTM chocolatier afin de peaufiner mes techniques. C’est à la Motte Servolex que j’ai choisi d’ouvrir ma première chocolaterie en 2020 afin de partager mon savoir-faire.

Le choix des matières premières et le travail avec des producteurs de la région me tiennent particulièrement à coeur. J’ai sélectionné les meilleurs ingrédients pour vous garantir des saveurs uniques, de quoi raviver les papilles des plus gourmands d’entre nous.

Venez découvrir la petite nouveautés olives et thym !

CHOCOME

Stand 60
Our primary objective is to continuously produce premium-quality chocolates, which meet the consumers’ demands in every respect. Perfect chocolates demand the finest ingredients: this is why chocoMe uses only premium couverture chocolate with no additives, no preservatives, 100% cocoa butter content, supplied by the French couverture makers, Valrhona, Cacao Barry and the Belgian Callebaut. We source our diverse ingredients through carefully chosen German, Italian and French suppliers. When we create our chocolates in the spirit of making no compromises, we use exclusively premium quality ingredients like pistachios from Bronte, hazelnuts from Piedmont, edible gold from Florence or candied violet petals from Toulouse.

Gamme Spéciale

COEUR DE CHOC 100% BIO

Stand 49
Cœur de Choc est une société artisanale dont l’activité principale est la transformation du chocolat … en merveilleuses et goûteuses tablettes ! Nous élaborons des recettes à base de chocolat et d’ingrédients 100% BIO, sans lécithine et naturellement sans gluten.

Gamme Spéciale Bio Sans Gluten

COMPTOIR DU CACAO

Stand 47
Chocolaterie artisanale familiale française, Le Comptoir du Cacao élabore, depuis 2001, des
chocolats fins pure origine, pur beurre de cacao, dans la tradition du savoir-faire artisanal des
maîtres chocolatiers.
La société poursuit son évolution dans la continuité de ses valeurs : la famille, la qualité,
l’environnement.
Les spécialités de la chocolaterie sont reconnues, notamment la gamme des pralinés feuilletés avec
laquelle nous avons remporté plusieurs récompenses (1 er et second prix au Salon du Chocolat de
Paris, One Star au Great Taste Awards de Londres, Médaille de bronze au French International
Chocolate Awards 2019).

Gamme Spéciale

DE MARLIEU CHOCOLATIER

Stand 36
Depuis 116 ans, la Chocolaterie DE MARLIEU, PME Familiale, Française et Centenaire, travaille avec passion les origines du monde entier et exporte ses chocolats jusqu’au Japon.
Pour les grands et les petits, le chocolat DE MARLIEU, c’est le chocolat qui rend heureux !

Gamme Spéciale Bio Sans Gluten Sans Sucre

FLOCHON PÂTISSIER – CHOCOLATIER

Stand 32
“Depuis 7 ans, la pâtisserie chocolaterie Flochon, régale les papilles de nombreux gourmands !
Véritable savoir-faire artisanal, nos chocolats et pâtisseries sont élaborés à partir de produits rigoureusement sélectionnés.Venez à la rencontre de nos belles créations chocolatés qui vous serons proposées.”

Gamme Spéciale