Espace En Résidence
Mariller, c’est une pâtisserie créative, joyeuse, surprenante, familiale et audacieuse. Une pâtisserie comme une fabrique à rêver, nourrie chaque matin par le savoir-faire et l’imagination du chef Clément Mariller.
Pour le chef et son équipe, créer des gâteaux est une fête. Dans l’atelier de production, chacun puise des émotions qui se transforment en pâtisseries, pour faire vivre des moments inoubliables aux gourmands.
Ici, pas de recettes traditionnelles mais des gâteaux singuliers, pensés pour surprendre, interroger et marquer les esprits.

Stand 27B
Venez découvrir notre univers haut en couleurs et une nouvelle façon de boire vos chocolats chauds !

Stand 39

Le gout de l’imagination :
Au carrefour de la créativité, de l’innovation et du savoir-faire, Oacao vous propose une gamme de chocolats unique au monde, élaborée par Pascal Brunstein, Meilleur Ouvrier de France.

Stand 53
François Pralus, un des rares chocolatiers français fabriquant artisanalement son chocolat, de la fève à la tablette. Il figure parmi les pionniers des « crus » chocolat, avec ses tablettes pure origine et perpétue la recette héritée de son père: la fameuse Praluline.